Moustey ligt in het Parc Naturel Régional des Landes de Gascogne; niet ver van de afslag nr. 18 op de autoweg Bordeaux - Bayonne. Daar de RN 134 volgen in de richting van Pissos/Mont-de-Marsan. Na circa 7 km rijdt u Moustey binnen.

Het restaurant ligt -iets van die doorgaande weg af- midden in het dorp aan de Place du Bourg. Op nog geen 300 m. kabbelt de rivier de Leyre. 40 km. naar het westen zijn er de brede stranden van de Atlantische kust. Op eenzelfde afstand in noord-oostelijke richting liggen de wereldberoemde wijngaarden van Bordeaux. Verder naar het oosten begint de populaire Dordogne. Op zo'n 130 km. ten zuiden liggen Biarritz, het Baskenland en de Pyreneën.

Restaurant Le Haut-Landais is geopend vanaf woensdagmiddag tot en met zondagavond. In de maanden juli en augustus alle dagen!